문과 vs 이과, 놀라운 증명: 1x3

新 먹거리 산업 '세포농업'

– 세포를 실험실에서 배양해 먹거리를 생산하는 세포농업. ‘세포 농부’ 배호재 교수의 강연을 통해 고도화된 기술에 기반한 신개념 세포 농업 먹거리에 대해 알아본다.

– ‘고기가 인류의 적이 될까?’ 해당 가설을 통해 역사 속 인간과 고기의 오랜 관계에 대해 이해해보고 고기를 향한 인류의 욕망, 인류가 고기에 집착하는 이유 등에 대해 알아본다. 더불어 갈수록 늘어나는 육류 소비가 지구에 어떤 영향을 미치는지 알아본다.

– 식사 대체 알약 연구가 진행 중인 현재, 과학기술이 변화시킬 미래의 식탁을 예측해본다.